タラバとズワイのちがいはここです。
タラバガニとズワイガニ、もっともよく聞くカニの名前です。
しかし、このタラバとズワイのちがいがよく分からないという方もたくさんいるでしょう。
ちがいなんかいいからどちらがおいしいか教えて欲しいと言う方もいるでしょう。
結論から言います。
ズワイガニのほうがカニの旨みがあり甘さもあるので、個人的にはズワイガニのほうがおいしいと思います。
さらにカニ味噌も濃厚で塩茹でだけでなく、カニ鍋やお刺身にしてもおいしくいただけます。
タラバガニはたんぱくな味ですが、カニの足が太くて大きいので食べ応えでしたらタラバガニに軍配が上がります。
ちなみにタラバガニのカニ味噌は基本的に食べません。
そのことも考えてカニを贈答品として送ってください。
タラバとズワイは根本的に種類が違っています。
タラバガニはなんとヤドカリ類に分類されます。
太い足が８本あります。
ズワイガニはカニ類で、甲羅が小さく足も細いのです。
ズワイは細い足が１０本あります。
もう、足の本数が違うのですね。
ちなみに、毛蟹もカニ類で足が１０本あります。こちらはコクがありかに味噌もおいしいです。
もうひとつ花咲ガニも最近では人気です。
花咲ガニはヤドカリ類です。あしは８本です。
あしは太いのですが、短いです。
あじはミルキーでとても濃厚なのでこちらも贈答品として適しています。
カニ味噌もコクがあっておいしくいただけます。