カニの養殖ってあるの？
カニはやはり天然のものを獲って、茹でて、冷凍、冷蔵、配送というルートが考えられます。
そして、このルートが一般的で、北海道やオホーツク海のイメージがありますし、実際そのルートが普通です。
しかし、マグロも養殖で提供されつつある中で、カニが養殖されているという話はほとんど聞いたことがありません。
カニは養殖できるのでしょうか？
そして、今現在養殖されているのでしょうか？
答えは、カニは養殖できます。
上海ガニや一部のカニで養殖はされています。
しかし、一般的な、タラバガニやズワイガニでは養殖はほとんどされていません。
その理由は、やはりコストです。
カニは以外に管理が大変で養殖で管理しようとすると、手間ヒマのコストがかかってきてしまいます。
そのような理由で、あまりカニの養殖はされていないのです。
実際、ギフトにするなら養殖ではなく天然もののカニのほうがいいですよね。
自分で食べるときでもやはり天然もののほうが価値がありそうで、わざわざ養殖のカニを選ぶ理由があまりありません。
現実的には養殖のカニはほとんど流通していないので、普通に購入する限りカニの場合は天然ものということになります。
安心してかにの場合はネット通販でも購入できますね。