「かにまみれ」さんからタラバガニをネット通販で購入しました
これはカニ雑炊です〜
特に贈答用ではないのですがおいしいタラバガニを食べてみたいと思って注文してみました。
注文はネットで行い支払いはコンビニの後払いを選びました。
商品到着の数日前に発送したとの連絡がありました。
そして商品到着の当日クロネコのクール便で冷凍されてタラバガニの足が送られてきました。
お歳暮の紙とメッセージもあります。
メッセージはネットで注文するときに自由に文章を決められます。
では、タラバガニとご対面です！
タラバガニの足が出てきました〜
カチンコチンに凍っています。
まわりを覆っている氷を水で溶かします。
ちなみに調理法がぜんぜんわからなくても調理法やレシピがついてくるので安心です。
まずはゆでます！
鍋のお湯が沸騰したら塩を入れます
そして火を止めて
火を止めて
カニ投入です。
ふたをします
5分待ってザルでお湯をきって調理します。
キッチンバサミと小さいフォークがあると便利です。
100円ショップで買いました。
キッチンバサミでタラバガニの殻を割っていきます。
おいしそうなカニ身が出てきました。
さすがかにまみれさんです。
実がぎっしりと詰まっています。
一つつまみ食いでぱくっと食べてしまいました。
めちゃくちゃおいしいです。
タラバはズワイより味が落ちると思い込んでいましたが、
甘みとうまみが強くゆでたてで食べると本気で美味しいです。
カニ身はばらしてちらしずしにしました。
まさにかにまみれのちらしずしになりました。
そして雑炊にもしました。
これも絶品です。
タマゴとの相性がいいですね。
次の日はパスタです。
クリームパスタに彩でズッキーニを入れてカニを上からどーーんと入れました。
クリームとも相性がいいですね。
ほぐしたタラバガニとそのままのカニ身を入れて豪華に仕上げます。
ワインと一緒に食べました。
良く冷やしたソービニオンブランです。
濃厚なクリームソースとカニと白ワインがめちゃ合います。
とてもおいしかったです。
こちらは「かにまみれ」さんで購入しました。